Funziona un po’ come nella musica: vediamo le differenze tra la birra “mainstream” e la birra “indie”.

Come l’abbiamo pensato? Prendete l’idea di un Brew Restaurant e macinatela con l’esperienza di una squadra di mastri birrai pluripremiata. Aggiungete la passione per le pinte artigianali, mescolatela con l’impegno di offrire cibi freschi, e lasciate fermentare il tutto all’interno di una vera fabbrica di birra.

Ancora delle medaglie per Doppio Malto all'International Beer Challenge di Londra.

Acqua, malto, luppolo, lievito: se la nostra birra è super, è grazie a loro. Cos’è la birra, nella pratica? Quali ingredienti contribuiscono a renderla sempre irresistibile? 4 elementi, tutti egualmente importanti. Scopriamo insieme quali sono.