Menu

C'è un menu per la felicità? Oh, yeah!

I nostri piatti, preparati con i migliori ingredienti del territorio, sono così buoni che potreste dimenticarvi della birra. Non fatelo. Mai accontentarsi del massimo quando si può avere di più.

Millefoglie crema di zucca e verdure grigliate

Millefoglie di pane Guttiau, stracciatella di burrata, crema di Grana Bella Lodi, pomodori ramati, emulsione di pesto al basilico e foglie di basilico

Chips alla piacentina

Le nostre patate chips* con crema di Grana Bella Lodi e pancetta piacentina

Burrata e Guttiau

Burrata, pomodori Piccadilly, sfoglie di pane Guttiau, foglie di rucola ed emulsione di pesto al basilico

Polpette al sugo

Polpette di manzo al forno con salsa di pomodoro rustico e foglia di basilico. Servite con pane ai cereali*

Rondelle di melanzane

Rondelle di melanzane* pastellate e fritte, servite con maionese ai pomodorini secchi

Mini gnocco fritto con crudo e porchetta

Mini gnocco fritto*, prosciutto crudo, porchetta e salsa di grana Bella Lodi

Arrosticini di manzo e agnello* serviti con limone arrostito

Focaccia stracciatella e piccadilly

Spicchi di focaccia*, stracciatella di burrata, pomodori Piccadilly a spicchi, emulsione al basilico e foglie di basilico

Il tagliere, ma di più

Burrata, Pecorino Sardo Dolce DOP, porchetta, prosciutto crudo, olive taggiasche sott’olio, pomodori Piccadilly, rucola e sfoglie di pane Guttiau

Bruschetta funghi e tartufo

Funghi*, stracciatella al tartufo, carpaccio di tartufo nero su crostoni* di pane ai cereali

Arrosticini abruzzesi

Arrosticini di manzo e agnello* serviti con limone arrostito

Fritto siciliano

Mini arancine* alla norma, crocchè* e rondelle di melanzana* servite con maionese ai pomodorini secchi

I nostri burger sono serviti con pan brioche* imburrato, patate* fritte o patate al forno con buccia a maionese alla birra

Pollo fritto e pancetta

Pollo panato* e fritto con pancetta piacentina, Pecorino Sardo dolce DOP, crema alla carbonara e insalata riccia

'Nduja e cipolla

Hamburger fresco di manzo con ‘Nduja, cipolla caramellata, emulsione di pesto al finocchietto, pomodoro ramato e insalata riccia

Suprema e verdure grigliate

Tagliata di filetto di pollo, zucchine grigliate*, pomodoro ramato, insalata riccia e maionese

Super classico

Hamburger fresco di manzo con pomodoro ramato, insalata riccia e maionese

Crudo e stracciatella di burrata

Hamburger fresco di manzo con prosciutto crudo, stracciatella di burrata, pomodoro ramato, insalata riccia e maionese

Polpo e stracciatella

Polpo* fritto con stracciatella di burrata, insalata riccia e pomodori Piccadilly

Pancetta e pecorino

Hamburger fresco di manzo con Pecorino Sardo Dolce DOP, pancetta piacentina, insalata riccia e maionese

Salmone e Piccadilly

Carpaccio di salmone*, pomodori Piccadilly finocchi, insalata riccia, glasse di aceto balsamico e maionese

Salamella e tartufo

Salamella alla birra, stracciatella di burrata al tartufo, melanzane grigliate*, pomodoro ramato e insalata riccia

Mais e verdure

Hamburger di mais*, pomodoro ramato, carote, finocchi, insalata riccia e maionese

Vegetale e quale

Hamburger No Meat* a base vegetale, pomodoro ramato, insalata riccia e maionese ai pomodori secchi

Con patate a spicchio con buccia aromatizzate al rosmarino, insalata mista e maionese alla birra

Gran tagliata

Tagliata di controfiletto di manzo, 220 gr, su foglie di rucola, rifinita con fiocchi di sale Maldon e olio EVO.

Gran tagliata speciale

Tagliata di controfiletto di manzo, 220 gr, su foglie di rucola, servita con funghi e ricotta salata, rifinita con fiocchi di sale Maldon e olio EVO

La gigante

Bistecca di entrecôte, 350 gr, su foglie di rucola, rifinita con fiocchi di sale Maldon e olio EVO.

Galletto mediterraneo alla birra

Galletto ruspante glassato alla birra Honey Ipa, miele e spezie

Costine di maiale

Costine di maiale marinate con erbette mediterranee

Il manzo triplo

Tris di hamburger fresco di manzo serviti con patate a spicchio con buccia aromatizzate al rosmarino, insalata mista e maionese alla birra

Brace mista

Gran tagliata, costine di maiale, cosce in crosta, salamelle alla birra, serviti con patate a spicchio con buccia, maionese alla birra e limone arrosto

Cotoletta ricca

Cotoletta di suino*, panata e fritta, con rucola, pomodori Piccadilly, ricotta salata e spicchio di limone

Suprema di pollo

250 gr di tagliata di filetto di pollo marinato con erbe mediterranee

Polpo alla brace

Polpo* fritto e rifinito alla brace, servito con patate, pomodorini Piccadilly, limone e olive

Tartare stracciatella al tartfufo e funghi

Tartare di battuta piemontese, stracciatella di burrata al tartufo, carote, funghi*, crumble di pane Guttiau e foglie di rucola

Cosce in crosta

Cosce di pollo marinate con spezie in crosta di caffè.

Margherita Bella Lodi

Salsa di pomodoro, raspadura di Grana Bella Lodi ed emulsione al basilico

Burrata e 'Nduja

Salsa di pomodoro, ‘Nduja, burrata, cipolla caramellata ed emulsione al basilico

Fior di latte alla parmigiana

Salsa di pomodoro, Fior di latte, Grana Bella Lodi, melanzane grigliate*, emulsione al pesto e foglie di basilico

Piccadilly e olive

Salsa di pomodoro, pomodori Piccadilly, olive taggiasche, emulsione di pesto al finocchietto e foglie di basilico

Crudo e Piccadilly

Prosciutto crudo, Fior di latte, pomodori Piccadilly, raspadura di Grana Bella Lodi e basilico

Pancetta, funghi e crema di zucca

Pancetta piacentina, funghi*, crema di zucca * e ricotta salata

Servite con pane* ai cereali

Salmone

Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, salmone* affumicato, pomodori ramati, rucola,

cetrioli e crostini* di pane fritti. Servita con citronette alla menta e pane* ai cereali

Manzo e Burrata

Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, tagliata di manzo, burrata, pomodori ramati, rucola e crostini* di pane fritti. Servita con pane* ai cereali

Suprema e salsa grana

Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, tagliata di filetto di pollo, pomodoro ramato rucola e crostini* di pane fritti. Servita con salsa grana e pane* ai cereali

Ortolana

Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, carote, finocchi, cetrioli, pomodori ramati, rucola, cipolle rosse, salsa di Grana Bella Lodi e crostini* di pane fritti. Servita con pane* ai cereali

Pollo fritto e pecorino

Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, pollo panato* e fritto, Pecorino Sardo dolce DOP, carote, rucola, crostini di pane* fritti. Servita con glassa all’aceto balsamico e pane* ai cereali

Freschi e fatti in casa

Sorbetto pompelmo rosa

Sorbetto artigianale al pompelmo rosa* con crumble di Sbrisolona, salsa all’amarena e foglia di menta

Millefoglie cioccolato e zabaione

Doppia mousse: al cioccolato fondente e al caffè con amaretti inzuppati nella birra Black Stout, granella di pistacchio e cioccolato fondente

Mini cannoli siciliani

6 mini cialde croccanti, aromatizzate con cannella e Marsala, da guarnire con crema di ricotta* in sac à poche. Servite con granella di pistacchi e scaglie di cioccolato fondente

La Sbrisolona

Mantovana con mandorle, servita con crema allo zabaione*

Torta Caprese

Torta* con cacao e mandorle, servita con crema allo zabaione e zucchero a velo

Cheesecake all'italiana

Crema di Robiola in barattolo e crumble di Sbrisolona con NUTELLA o salsa all’amarena

Coppa Fiordilatte e NUTELLA®

Gelato al fiordilatte con NUTELLA®. Servito con Panna e crumble di Sbrisolona

Mousse cioccolato e caffè

Doppia mousse: al cioccolato* fondente e al caffè* con amaretti alla birra Black Stout, granella di pistacchio e scaglie di cioccolato

Birramisù

Tiramisù in barattolo con biscotti savoiardi inzuppati nella birra Black Stout e scaglie di cioccolato fondente

Pizza e NUTELLA®

Spicchi di pizza* con Nutella, panna, scaglie di cioccolato fondente e zucchero a velo

Il menu per i bambini comprende acqua o una bibita, un dolce e un piatto a scelta tra quelli riportati qui.

Tagliata di pollo

Tagliata di petto di pollo leggermente speziata dalla lenta cottura al forno e rifinita alla brace, patate* stick e maionese

Cotoletta di pollo

Petto di pollo* panato e fritto, patate* stick e maionese

Burger di manzo

Pane* con hamburger di manzo da 100 gr, patate* stick, maionese

Pizza margherita

Pizza* lievitata naturalmente per 36 ore con salsa di pomodoro Fior di latte foglie di basilico e olio EVO

Fusilli al pomodoro

Fusilli con salsa al pomodoro