Menu

C'è un menu per la felicità? Oh, yeah!

I nostri piatti, preparati con i migliori ingredienti del territorio, sono così buoni che potreste dimenticarvi della birra. Non fatelo. Mai accontentarsi del massimo quando si può avere di più.

Burrata e Guttiau

Burrata, pomodori Piccadilly, sfoglie di pane Guttiau, foglie di rucola ed emulsione di pesto al basilico

Fritto assoluto

Pollo fritto, Mozzarella in carrozza*, Anelli di cipolla*, Rondelle di melanzana* e Nachos all’italiana con maionese alla birra e maionese ai pomodorini secchi

Il tagliere, ma di più

Burrata, Pecorino Sardo Dolce DOP porchetta, prosciutto crudo olive taggiasche sott’olio, pomodori Piccadilly, rucola e sfoglie di pane Guttiau

Mini gnocco fritto con crudo di Parma e porchetta

Mini gnocco fritto*, prosciutto crudo, porchetta e salsa di grana Bella Lodi

Anelli di cipolla

Anelli di cipolla* pastellati alla birra, serviti con maionese ai pomodori secchi

Arrosticini abruzzesi

Arrosticini di manzo e agnello* serviti con limone arrostito

Mozzarella in carrozza

Triangoli* ripieni di prosciutto cotto, serviti con maionese ai pomodori secchi

Fritto siciliano

Panelle*, crocchè* e mini arancine* alla norma servite con maionese ai pomodorini secchi e salsa tartara

French fries alla piacentina

Le nostre french fries* con crema di Grana Bella Lodi e pancetta piacentina

Millefoglie stracciatella e grana

Millefoglie di pane Guttiau, stracciatella di burrata, crema di Grana Bella Lodi, pomodori ramati, emulsione di pesto al basilico e foglie di basilico

Pollo fritto

Alette di pollo fritte e glassate con salsa leggermente piccante e rucola

Tartare stracciatella al tartufo

Tartare di battuta piemontese, stracciatella di burrata al tartufo, pomodorini gialli crumble di pane Guttiau e foglie di ruvola

Tartare alla Carbonara

Tartare di battuta piemontese, crema alla carbonara, pancetta piacentina, raspadura di Grana Bella Lodi, crumble di pane Guttiau e foglie di rucola

Focaccia stracciatella e Piccadilly

Spicchi di focaccia*, stracciatella di Burrata, pomodori Piccadilly a spicchi, emulsione al basilico e foglie di basilico

Focaccia pecorino e porchetta

Spicchi di focaccia*, porchetta, Pecorino Sardo Dolce DOP, emulsione al pesto, pomodori Piccadilly a spicchi e foglie di basilico

I nostri burger sono serviti con pan brioche* imburrato, patate* fritte o patate al forno con buccia a maionese alla birra

Pollo fritto e pancetta

Pollo panato* e fritto con pancetta piacentina, Pecorino Sardo dolce DOP, crema alla carbonara e insalata riccia

Pecorino e Vesuviano

Hamburger fresco di manzo con Pecorino Sardo dolce DOP, pomodori Vesuviano semi secco, insalata riccia e maionese

Pancetta e Fontal

Hamburger fresco di manzo con Fontal, pancetta piacentina, insalata riccia e maionese alla birra

Crudo e stracciatella di burrata

Hamburger fresco di manzo con prosciutto crudo, stracciatella di burrata, pomodoro ramato, insalata riccia e maionese

Polpo e stracciatella

Polpo* fritto con stracciatella di burrata, insalata riccia e pomodori Piccadilly

Salmone e Piccadilly

Carpaccio di salmone*, pomodori Piccadilly finocchi, insalata riccia, glasse di aceto balsamico e maionese

Caprino e cipolla

Hamburger fresco di manzo con Robiola di capra, pancetta piacentina, cipolla rossa in agrodolce, insalata riccia e maionese

Mais e verdure

Hamburger di mais*, pomodoro ramato, carote, finocchi, insalata riccia e maionese

Vegetale e quale

Hamburger No Meat* a base vegetale, pomodoro ramato, insalata riccia e maionese

Super classico

Hamburger fresco di manzo con pomodoro ramato, insalata riccia e maionese

Salamella e tartufo

Salamella alla birra con stracciatella di burrata al tartufo, pomodorino giallo sott’olio e foglie di rucola

Con patate a spicchio con buccia aromatizzate al rosmarino, insalata mista e maionese alla birra

Gran tagliata

Tagliata di controfiletto di manzo, 220 gr, su foglie di rucola, rifinita con fiocchi di sale Maldon e olio EVO.

Gran tagliata speciale

Tagliata di controfiletto di manzo, 220 gr, su foglie di rucola, servita con ricotta salata e pomodori Piccadilly, rifinita con fiocchi di sale Maldon e olio EVO

La gigante

Bistecca di entrecôte, 350 gr, su foglie di rucola, rifinita con fiocchi di sale Maldon e olio EVO.

Filetto Premium lardellato

Filetto, 250 gr, con lardo alle erbe, su foglie di rucola, rifinito con fiocchi di sale Maldon e olio EVO

Costine di maiale

Costine di suino*, 560 gr., marinate con spezie e laccate con salsa BBQ all’aceto balsamico di Modena IGP. Servite con salsa agrodolce

Brace mista

Gran tagliata, costine di maiale, cosce in crosta, salamelle alla birra, serviti con patate a spicchio con buccia, maionese alla birra e limone arrosto

Cotoletta ricca

Cotoletta di suino*, panata e fritta, con rucola, pomodori Piccadilly, ricotta salata e spicchio di limone

Suprema di pollo

250 gr di tagliata di filetto di pollo marinato con erbe mediterranee

Polpo alla brace

Polpo* fritto e rifinito alla brace, servito con patate, pomodorini Piccadilly, limone e olive

Cosce in crosta

Cosce di pollo marinate con spezie in crosta di caffè.

Margherita Bella Lodi

Salsa di pomodoro, raspadura di Grana Bella Lodi ed emulsione al basilico

Burrata e 'Nduja

Salsa di pomodoro, ‘Nduja, burrata, cipolla rossa ed emulsione al basilico

Fior di latte e pancetta

Pancetta piacentina, Fior di latte, raspadura di Grana Bella Lodi, rucola e glassa di aceto balsamico di Modena IGP

Fior di latte e Piccadilly

Fior di latte e pomodori Piccadilly in emulsione al basilico, olive taggiasche e foglie di basilico

Crudo e Piccadilly

Prosciutto crudo, Fior di latte, pomodori Piccadilly, raspadura di Grana Bella Lodi e basilico

Fior di latte alla parmigiana

Salsa di pomodoro, Fior di latte, Grana Bella Lodi, melanzane al forno, emulsione al pesto e foglie di basilico

Servite con pane* ai cereali

Burrata, carote e olive

Insalata verde, cavolo cappuccio rosso rucola, pomodori ramati burrata, carote, olive taggiasche, crostini* di pane fritti. Servita con citronette alla menta e pane* ai cereali

Manzo e Burrata

Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, tagliata di manzo, burrata, pomodori ramati, rucola e crostini* di pane fritti. Servita con pane* ai cereali

Suprema e salsa grana

Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, tagliata di filetto di pollo, pomodoro ramato rucola e crostini* di pane fritti. Servita con salsa grana e pane* ai cereali

Ortolana

Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, carote, finocchi, cetrioli, pomodori ramati, rucola, cipolle rosse, salsa di Grana Bella Lodi e crostini* di pane fritti. Servita con pane* ai cereali

Pollo fritto e pecorino

Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, pollo panato* e fritto, Pecorino Sardo dolce DOP, carote, rucola, crostini di pane* fritti. Servita con citronette alla menta e pane* ai cereali

Salmone

Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, carpaccio di salmone*, pomodori ramati, rucola,

cetrioli e crostini* di pane fritti. Servita con citronette alla menta e pane* ai cereali

Freschi e fatti in casa

Sorbetto pompelmo rosa

Sorbetto artigianale al pompelmo rosa* con crumble di Sbrisolona, salsa all’amarena e foglia di menta

Mini stecco Fior di panna

Stecco al gelato Fior di panna ricoperto al cioccolato fondente

Mini cannoli siciliani

6 mini cialde croccanti, aromatizzate con cannella e Marsala, da guarnire con crema di ricotta* in sac à poche. Servite con granella di pistacchi e scaglie di cioccolato fondente

Sorbetto mandarino

Sorbetto artigianale al mandarino* e foglia di menta. Servito con biscotti al cacao

Torta Caprese

Torta* con cacao e mandorle, servita con crema allo zabaione e zucchero a velo

Cheesecake all'italiana

Crema di Robiola in barattolo e crumble di Sbrisolona con NUTELLA o salsa all’amarena

Nu bbabbà

Babà* al rum servito con panna e Nutella o salsa all’amarena

Mousse cioccolato e caffè

Doppia mousse: al cioccolato* fondente e al caffè* con amaretti alla birra Black Stout, granella di pistacchio e scaglie di cioccolato

Birramisù

Tiramisù in barattolo con biscotti savoiardi inzuppati nella birra Black Stout e scaglie di cioccolato fondente

La Sbrisolona

Mantovana con mandorle, servita con crema allo zabaione*

Pizza e NUTELLA®

Spicchi di pizza* con Nutella, panna, scaglie di cioccolato fondente e zucchero a velo

Coppa Fiordilatte e NUTELLA®

Gelato al fiordilatte con NUTELLA®. Servito con Panna e crumble di Sbrisolona

Il menu per i bambini comprende acqua o una bibita, un dolce e un piatto a scelta tra quelli riportati qui.

Tagliata di pollo

Tagliata di petto di pollo leggermente speziata dalla lenta cottura al forno e rifinita alla brace, patate* stick e maionese

Cotoletta di pollo

Petto di pollo* panato e fritto, patate* stick e maionese

Burger di manzo

Pane* con hamburger di manzo da 100 gr, Fontal, patate* stick, maionese

Pizza margherita

Pizza* lievitata naturalmente per 36 ore con salsa di pomodoro Fior di latte foglie di basilico e olio EVO