Menu
C'è un menu per la felicità? Oh, yeah!
I nostri piatti, preparati con i migliori ingredienti del territorio, sono così buoni che potreste dimenticarvi della birra. Non fatelo. Mai accontentarsi del massimo quando si può avere di più.
I piattini
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Melanzana alla brace
Melanzana cotta alla brace, fior di latte, pomodori Piccadilly, olive, emulsione al basilico e foglia di basilico
Chips Bella Lodi
Le nostre patate chips* con marmellata
di bacon e cipolla e crema di formaggio
Bella Lodi
Bombette pugliesi
Bombette* di suino servite su battuto di pomodori ramati, cetrioli, cipolla rossa ed emulsione al basilico
Focaccina barese
Focaccia* impastata a mano di grano tenero e semola di grano duro con pomodorini, olive e origano, raspadura di Bella Lodi, emulsione al basilico e foglia di basilico
Mozzarelle in carrozza
Mozzarelle in carrozza panate* servite con maionese ai pomodori secchi
Mini gnocco fritto con crudo e mortadella
Mini gnocco fritto*, prosciutto crudo di Parma DOP, mortadella di Bologna IGP e crema di formaggio Bella Lodi
Alette di pollo
Alette di pollo* leggermente piccanti servite con salsa BBQ bianca
Caprese di burrata e pomodori
Burrata, pomodori ramati, olive, emulsione al basilico e foglia di basilico
Caponata di verdure
Caponata di melanzane*, zucchine*, peperoni*, olive, salsa di pomodoro rustica, crema di grana e foglia di basilico
Tagliata di pollo panato
Tagliata di pollo* panata e fritta, salsa alla birra, servita su battuto di pomodori ramati, cetrioli, cipolla rossa ed emulsione al basilico
Tartare zucchine e Bella Lodi
100 g di tartare di manzo* condita con emulsione al basilico e sale, servita con crema di formaggio Bella Lodi, zucchine fritte, crumble di pane Guttiau e foglie di rucola
Mini burger melanzane e zucchine
Melanzane, zucchine, carote, maionese ai pomodori secchi, pomodoro ramato e insalata gentile
Antipasto tricolore
Porchetta, prosciutto crudo di Parma DOP, stracciatella di burrata, rucola, spicchi di Focaccia* barese e sfoglie di pane Guttiau
Arrosticini abruzzesi
Arrosticini di manzo e agnello* serviti con limone fresco
Fritto siciliano
Mini arancine alla norma, crocché di patate e rondelle di melanzana, servite con maionese ai pomodorini secchi
Arrosticini di pollo
Arrosticini di pollo* serviti con limone fresco
Focaccia a spicchi
Spicchi di focaccia* con rosmarino e sale Maldon
Burger
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I nostri burger sono serviti con pan brioche*, patate fritte* o patate al forno con buccia e maionese alla birra
Super Classico
Hamburger fresco di manzo con pomodoro ramato, insalata riccia e maionese
'Nduja e Bella Lodi
Hamburger di manzo* con ‘Nduja, stracciatella di burrata, formaggio Bella Lodi croccante, salsa piccante al peperoncino, pomodoro ramato e insalata gentile
Pancetta e provola
Hamburger di manzo* con pancetta piacentina, provola dolce, pomodoro ramato, insalata riccia e salsa alla birra
Mortadella e stracciatella di burrata
Hamburger di manzo*, mortadella di Bologna IGP, stracciatella di burrata, pomodoro ramato e insalata gentile
Pulled pork all'italiana
Sfilacciato di maiale cotto a bassa temperatura, pomodoro ramato, cipolla rossa, salsa BBQ alla birra e cavolo cappuccio
Pollo fritto
Pollo panato* e fritto con marmellata di bacon e cipolla, salsa miele e zenzero, pomodoro ramato e insalata gentile
Tartare e stracciatella
Tartare di manzo*, stracciatella di burrata, zucchine fritte, emulsione al basilico, pomodoro ramato e insalata gentile
Bella Lodi e BBQ bianca
Hamburger di manzo*, formaggio Bella Lodi croccante, marmellata di bacon e cipolla, pomodoro ramato, insalata gentile e salsa BBQ bianca
Merluzzo allegro
Filetto di merluzzo* fritto con pomodoro ramato, insalata gentile e salsa alla birra
Pollo e stracciatella
Polpo* fritto con stracciatella di burrata, pomodoro ramato e insalata gentile
Parmigiana
Parmigiana di melanzane*, crema di formaggio Bella Lodi, formaggio Bella Lodi croccante, pomodoro ramato e insalata gentile
Vegetale e quale
Hamburger No Meat* a base vegetale, pomodoro ramato, insalata gentile e salsa alla birra
Primi
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Stracciatella e pomodoro
Mezzelune fresche ripiene ai porcini, stracciatella, salsa pomodoro rustica, emulsione al basilico e foglia di basilico
Tagliatelle al ragù
Tagliatelle all’uovo con ragù di carne, formaggio grattugiato Bella Lodi e foglie di basilico
Parmigiana
Parmigiana di melanzane*, crema di formaggio Bella Lodi e foglia di basilico
Bella Lodi e zucchine
Fusilli, crema di formaggio Bella Lodi, zucchine fritte, pepe nero e foglia di basilico
Secondi
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Con patate a spicchio con buccia aromatizzate al rosmarino, insalata mista e maionese alla birra
Gran tagliata
Tagliata di scamone di manzo argentino, su foglie di rucola, rifinita con fiocchi di sale Maldon
Gran tagliata speciale
Tagliata di entrecôte di manzo argentino, su foglie di rucola, rifinita con fiocchi di sale Maldon
La gigante
350 g di bistecca di entrecôte di manzo argentino su foglie di rucola, servita tagliata e rifinita con fiocchi di sale Maldon
Costine di maiale
Costine di maiale marinate con erbe mediterranee, su foglie di rucola e rifinite con salsa BBQ alla birra
Il manzo doppio
Due hamburger di manzo*, su foglie di rucola
Brace mista
Gran tagliata, costine di maiale rifinite con salsa BBQ alla birra, cosce in crosta, salamelle alla birra, serviti con patate a spicchio con buccia aromatizzate al rosmarino, insalata mista, fiocchi di sale Maldon e maionese alla birra
Tagliata di pollo
250 g di tagliata di sovracoscia di pollo marinato con erbe mediterranee, su foglie di rucola. Servita con salsa alle erbe
Cosce in crosta
Cosce di pollo marinate con spezie in crosta di caffè, su foglie di rucola
Mediterraneo alla birra
Galletto ruspante glassato alla birra Honey Ipa, miele e spezie, su foglie di rucola
Verdure alla brace
Melanzane, pomodoro ramato, zucchine, carote, finocchi e cipolla rossa cotti alla brace servite con burrata, foglie di rucola e emulsione al basilico
Pizze
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Margherita Bella Lodi
Salsa di pomodoro, raspadura di Grana Bella Lodi ed emulsione al basilico
Carbonara sbagliata
Pancetta piacentina, Fior di latte, crema alla carbonara, scaglie di Bella Lodi croccante e pepe
Burrata e 'Nduja
Salsa di pomodoro, ‘Nduja, burrata, cipolla rossa ed emulsione al basilico e foglia di basilico
Fior di latte e zucchine
Fior di latte, zucchine fritte, pomodori Piccadilly rossi e gialli ed emulsione al basilico
Mortadella e fior di latte
Mortadella di Bologna IGP, fior di latte, crema di formaggio Bella Lodi e granella di pistacchi
Crudo e Piccadilly
Prosciutto crudo, Fior di latte, pomodori Piccadilly, raspadura di Grana Bella Lodi e basilico
Scatta il verde
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Servite con pane* ai cereali
Orto e leggerezza
Orzo con dadolata di melanzane, zucchine, peperoni e pomodoro secco. Servito con pomodori ramati, cetrioli, fagiolini* *, finocchi, carote, emulsione al basilico e sfoglie di pane Guttiau
Manzo e Burrata
Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, tagliata di scottona, burrata, pomodori ramati, rucola e crostini* di pane fritti. Servita con salsa alle erbe e sfoglie di pane Guttiau
Pollo fritto e pecorino
Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, pollo panato* e fritto, Pecorino Sardo dolce DOP, pomodoro ramato, rucola, crostini* di pane fritti. Servita con salsa alle erbe e sfoglie di pane Guttiau
Tagliata di pollo e pomodori
Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, tagliata di sovracoscia di pollo marinato con erbe mediterranee, pomodoro ramato, rucola e crostini* di pane fritti. Servita con salsa alle erbe e sfoglie di pane Guttiau
Piselli e Bella Lodi
Vellutata di piselli e menta servita fresca con raspadura Bella Lodi, pomodori Piccadilly, crostini* di pane fritto, emulsione al basilico e foglia di basilico
carote e stracciatella
Vellutata di carote e zenzero servita fresca con stracciatella, crostini* di pane fritto, emulsione al basilico e foglia di basilico
Ehi! Dolcezza
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Freschi e fatti in casa
Birramisù
Tiramisù in barattolo con biscotti savoiardi inzuppati nella birra Black Stout e scaglie di cioccolato fondente
Cheesecake all'italiana
Crema di Robiola in barattolo e crumble di Sbrisolona con NUTELLA o frutti di bosco
Caffè Gourmand
Caffè servito con una selezione di mini dolci della casa: Birramisù, Cannolo scomposto, crema di Zabaione e crema di cioccolato, con crumble di Sbrisolona
La Sbrisolona
Mantovana con mandorle, servita con mousse al cioccolato*
Pizza e NUTELLA®
Spicchi di pizza* con Nutella, panna, scaglie di cioccolato fondente e zucchero a velo
Torta Caprese
Torta* con cacao e mandorle, servita con gelato al fior di latte e zucchero a velo
Trionfo al cioccolato e nocciola
Torta* con strati di pan di Spagna, mousse al cioccolato e alla nocciola. Rifinita con crumble di Sbrisolona e panna
Sorbetto pompelmo rosa
Sorbetto artigianale al pompelmo rosa* con crumble di Sbrisolona, salsa all’amarena e foglia di menta
Coppa Fiordilatte e NUTELLA®
Gelato al fiordilatte con NUTELLA®. Servito con Panna e crumble di Sbrisolona
Brioche cioccolato e pistacchio
Pan brioche* con mousse al pistacchio*, mousse al cioccolato*, panna, scaglie di cioccolato fondente e zucchero a velo
Mini cannoli siciliani
6 mini cialde croccanti, aromatizzate con cannella e Marsala, da guarnire con crema di ricotta* in sac à poche. Servite con granella di pistacchi e scaglie di cioccolato fondente
Coppa di gelato alla birra e caramello salato
Gelato alla birra, gelato al caramello salato, crumble di Sbrisolona, salsa ai frutti di bosco, panna e Offelle di Parona
Per i piccoli mastri birrai
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Il menu per i bambini comprende acqua o una bibita, un dolce e un piatto a scelta tra quelli riportati qui.
Tagliata di pollo
Tagliata di sovracoscia di pollo leggermente speziata dalla lenta cottura al forno e rifinita alla brace, patate* stick e maionese
Cotoletta di pollo
Petto di pollo* panato e fritto, patate* stick e maionese
Burger di manzo
Pane* con hamburger baby di manzo* patate stick* e maionese
Pizza margherita
Pizza* lievitata naturalmente per 36 ore con salsa di pomodoro Fior di latte foglie di basilico e olio EVO
Pasta al pomodoro
Pasta con salsa al pomodoro
Le strane coppie
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Irlandese
Caffè Illy con liquore Baileys, panna montata e scaglie di cioccolato fondente
Capadolce
Caffè Illy con panna montata, cioccolato, crumble di Sbrisolona e spolverata di cacao amaro
Imperiale
Caffè shakerato con la nostra Imperiale, zucchero, panna montata, crumble di Sbrisolona e spolverata di cacao amaro