Tanto per cominciare

Fritto assoluto

Alette di pollo, bocconcini di Gorgonzola, anelli di cipolla, rondelle di melanzana, serviti con maionese alla birra e crema di Grana Padano DOP

Stracciatella e alici

La freschezza profuma di mare. Stracciatella di burrata pugliese, filetti di alici di Sicilia e pomodori datterini gialli sott’olio su crostoni di pane* di grano tenero

Mortadella e Provola

Mortadella di Bologna IGP Negrini e Provola affumicata Autieri con battuto di giardiniera di verdure fresche croccanti su crostoni di pane* di grano tenero

Guttiau, Grana e pancetta

Una scelta dell’Italia più buona. Chips di pane Guttiau di Sardegna con crema di Grana Padano DOP e pancetta piacentina DOP La Rocca croccante

Pesto di peperoni e olive

Forte con dolcezza, un viaggio tra Liguria e Campania. Pesto di peperoni rossi e gialli, olive taggiasche sott’olio e foglia di basilico fresca su crostoni di pane* di grano tenero

Strolghino e giardiniera

Da culatello e prosciutto crudo un salame prezioso: lo Strolghino La Rocca. Accompagnato da giardiniera di verdure fresche croccanti, con crostoni di pane* tostati e aromatizzati

Mini gnocco fritto e crudo di Parma

In Emilia il classico è avanguardia. Mini gnocco fritto* servito con prosciutto crudo di Parma DOP e crema di Grana Padano DOP

Rondelle di melanzana

Rondelle dorate di melanzana* con panatura al mais. Leggermente speziate, sono accompagnate da maionese alla birra

Anelli di cipolla

Anelli di cipolla* dolce in pastella alla birra, sono accompagnati da maionese alla birra

Bocconcini di Gorgonzola

Croquette di patate* farcite con Gorgonzola classico, sono accompagnate da maionese alla birra

Alette di pollo

Alette di pollo* croccanti, marinate e fritte. Leggermente piccanti, sono accompagnate da maionese alla birra

I burger

I nostri burger sono serviti con pan brioche* di farina di malto di grano tenero, patate con buccia tagliate a fiammifero e fritte e maionese alla birra

Pecorino e Vesuviano

Dai monti al piano. Hamburger fresco di Scottona con Pecorino Sardo dolce DOP Fratelli Pinna a fette, pomodoro Vesuviano aromatizzato con timo, battuto di cipolla rossa di Tropea IGP in agrodolce, insalata verde e maionese

Pancetta e Fontal

Un vero classico è sempre croccante. Hamburger fresco di Scottona con Fontal Nazionale Rognoni a fette, pancetta Piacentina DOP La Rocca croccante, insalata verde e maionese alla birra

Crudo e Fior di Latte

Maturità e giovinezza. Hamburger fresco di Scottona con prosciutto crudo di Parma DOP, mozzarella Fior di latte Autieri, pomodoro Vesuviano aromatizzato con timo, insalata verde e maionese

Stracciatella e ‘Nduja

Hamburger fresco di Scottona con stracciatella di burrata pugliese, ‘Nduja di Spilinga piccante e friarelli alla napoletana. Vivace con fuoco (moderato)

Tartare di Scottona

Che freschezza! Così cruda. Tartare di Scottona con tabasco, pesto di peperoni rossi e gialli, battuto di cetriolo sott’aceto e foglie di rucola

Caprino e cipolla

La perfezione è negli opposti. Hamburger fresco di Scottona con cremosa Robiola di capra Fior di Maso, pancetta Piacentina DOP La Rocca croccante, battuto di cipolla rossa di Tropea IGP in agrodolce, insalata verde e maionese classica

Battuto di costine e Fontal

Oscar per due. Hamburger fresco di Scottona con battuto di costine di suino affumicate, Fontal Nazionale Rognoni a fette, foglie di rucola e maionese alla birra

Provola e olive taggiasche

Hamburger fresco di Scottona con Provola affumicata Autieri, patè di olive nere, pomodori datterini gialli sott’olio a spicchi, olive taggiasche, foglie di basilico e insalata verde

Il Doppio

Doppio Hamburger fresco di Scottona con doppio Fontal Nazionale Rognoni a fette, pancetta Piacentina DOP La Rocca croccante, battuto di cetriolo sott’aceto, insalata verde e maionese alla birra

Che filone!

Suprema di pollo e Pecorino

Attrazione fatata. Tagliata di petto di pollo dalla lenta cottura al forno e rifinita alla brace, pecorino Sardo dolce DOP Fratelli Pinna, pomodori datterini gialli sott’olio a spicchi, foglie di rucola e maionese

Salamella alla birra e Provola

La Lombardia vi sorprende: un classico. Salamella mantovana con birra Crash cotta al forno e rifinita alla brace, Provola affumicata Autieri, foglie di rucola e maionese alla birra

Tagliata e Grana Bella Lodi

La brace in un boccone. Tagliata di Black Angus cotta alla brace, sottili sfoglie di Grana Bella Lodi, pomodori datterini gialli sott’olio, foglie di rucola, maionese alla birra e olio EVO a crudo

Provola e Friarielli

Anima campana. Provola affumicata Autieri, friarielli alla napoletana, pomodoro di Pachino IGP a spicchi, olive taggiasche e pesto di peperoni rossi e gialli

La brace

Tutti i piatti sono serviti con patate a spicchio con buccia, insalata di cavolo cappuccio e rucola e maionese alla birra

Gran tagliata

Tagliata di controfiletto, razza Black Angus, 220 gr. Taglio tenero e saporito, rifinito con fiocchi di sale di Trapani e olio EVO. Accompagnata con cipolle borettane cucinate in agrodolce e grigliate

Gran tagliata speciale

Tagliata di controfiletto, razza Black Angus, 220 gr, sottili sfoglie di Grana Bella Lodi e pomodoro Pachino IGP, rifinita con fiocchi di sale di Trapani e olio EVO. Accompagnata con cipolle borettane cucinate in agrodolce e grigliate

La gigante

Bistecca di entrecôte, razza Black Angus, 350 gr. Una bistecca succosa e saporita, selezionata da noi ed esaltata da fiocchi di sale di Trapani e olio EVO. Accompagnata con cipolle borettane cucinate in agrodolce e grigliate

Filetto Premium lardellato

Filetto di Black Angus Premium, 220 gr, avvolto con lardo alle erbe. Taglio tenero e burroso, rifinito con fiocchi di sale di Trapani e olio EVO. Accompagnato con cipolle borettane cucinate in agrodolce e grigliate

Costine di maiale

Costine di suino, marinate con spezie, cotte a bassa temperatura e affumicate alla brace. Accompagnate da giardiniera di verdure fresche croccanti

Salamella alla birra

Salamella mantovana con birra Crash cotta al forno e rifinita alla brace. Genuina e tenera, servita con giardiniera di verdure fresche croccanti

Suprema di pollo

300 gr di tagliata di petto di pollo marinata con spezie mediterranee. Taglio dalla lenta cottura al forno e rifinito alla brace. Accompagnata con cipolle borettane cucinate in agrodolce e grigliate

Cosce di pollo in crosta

Dopo una marinatura speziata, le cosce di pollo sono cotte alla brace in crosta di caffè. Accompagnata con cipolle borettane cucinate in agrodolce e grigliate

La brace mista

Gran tagliata, Costine di maiale, Cosce in crosta, Salamella alla birra, serviti con giardiniera di verdure fresche croccanti, patate a spicchio con buccia e maionese alla birra

All'etto

Ogni giorno il nostro staff indicherà i tagli speciali disponibili. Sempre serviti con cipolle borettane cucinate in agrodolce e grigliate, patate a spicchio con buccia e maionese alla birra

I galletti

I nostri galletti sono serviti con patate a spicchio, insalata di cavolo cappuccio e rucola, cipolle borettane cucinate in agrodolce e grigliate e maionese alla birra

Galletto al fuoco rosso

Galletto* ruspante, dorato alla brace e glassato con olio e peperoncino calabrese. Ruspante con brio

Galletto alla birra

I galletti vanno matti per le bionde. Galletto* ruspante, dorato alla brace e glassato alla birra Crash, miele e spezie

Galletto mediterraneo

Galletto* ruspante marinato con spezie

Le pizze al tegamino

Pomodoro e Grana

Leggerezza lodigiana. Salsa di pomodoro, sottili sfoglie di Grana Bella Lodi, foglie di basilico fresco e olio EVO a crudo

Olive e cipolle

Lo sfizio campagnolo. Salsa di pomodoro, olive taggiasche, battuto di cipolla rossa di Tropea IGP in agrodolce, foglie di basilico fresco e olio EVO a crudo

Triplo pomodoro e Fior di latte

Più campana di così. Salsa di pomodoro, pomodori datterini gialli sott’olio e pomodori Vesuviani aromatizzati con timo, mozzarella Fior di latte Autieri, foglie di basilico e olio EVO

Salamella alla birra e fior di latte

Di brace in pizza. Salsa di pomodoro, salamella mantovana con birra Crash cotta al forno e rifinita alla brace, mozzarella Fior di latte Sabelli, foglie di basilico fresco e olio EVO a crudo

Crudo e Pachino

Orgogliosa delle sue origini: Mozzarella Fior di latte Sabelli, prosciutto crudo di Parma DOP, pomodori di Pachino IGP a spicchio, sottili sfoglie di Grana Bella Lodi, foglie di basilico fresco e olio EVO a crudo

Mortadella e Stracciatella

Da Bologna a Foggia in un boccone. Mortadella di Bologna IGP Negrini, Stracciatella di burrata pugliese, pomodori Pachino IGP a spicchi, foglie di rucola e olio EVO a crudo

Le insalate

Servite con pane* rustico di grano tenero

Suprema e Pachino

Vecchia ricetta, grande sapore. Insalata verde, tagliata di petto di pollo dalla lenta cottura al forno e rifinita alla brace, pomodori di Pachino IGP a spicchi e crostini* di pane fritti. Servita con crema di Grana Padano DOP

Manzo e Fior di latte

Insalata verde, tagliata di controfiletto razza Black Angus cotta alla brace, mozzarella Fior di latte Autieri, pomodori datterini gialli sott’olio a spicchi e crostini* di pane fritti

Pecorino, pere e miele

Quant’è buona il contadino lo sa già. Insalata verde, Pecorino Sardo dolce DOP Fratelli Pinna, pere Williams a fette, gherigli di noci, pomodoro Vesuviano aromatizzato con timo e crostini* di pane fritti. Servita con miele Millefiori

Finocchi, arance e alici

Freschezza, profumi, Sicilia. Insalata verde, finocchi a fette, pomodori Pachino IGP, arance a spicchi e filetti di alici di Sicilia. Servita con olio al basilico e origano

Vesuviano, olive e guttiau

Dalla Val di Noto alla Riviera in un giro d’olio. Insalata verde, pomodori vesuviani aromatizzati al timo, olive taggiasche, chips fritte di pane Guttiau di Sardegna e foglie di basilico fresco. Servita con olio al basilico e origano

EHI! Dolcezza

Freschi e fatti in casa

Semifreddo amaretto

Gelato semifreddo ai croccanti di amaretto, servito con salsa al cioccolato, foglie di menta e biscotti lingue di gatto

Semifreddo zuppa inglese

Gelato semifreddo alla Zuppa inglese, pan di Spagna e liquore Alchermes, servito con salsa al cioccolato, foglie di menta e biscotti lingue di gatto

Mini cannoli siciliani

6 mini cialde croccanti, aromatizzate con cannella e Marsala, da guarnire con crema di ricotta dolce in sac à poche. Servite con granella di pistacchi e scaglie di cioccolato fondente

Mini cono al cioccolato

Cialda ripiena di morbido gelato artigianale al cioccolato ricoperto di cioccolato fondente

Mini cono al pistacchio

Cialda ripiena di morbido gelato artigianale al pistacchio ricoperto di cioccolato fondente

Sorbetto arancia e menta

Cremoso sorbetto artigianale all’arancia e menta

Sorbetto limone e zenzero

Sicilia e oriente per un sorbetto artigianale al limone e zenzero

Mini stecco Fior di panna

Un classico per tutte le stagioni al fior di panna: morbido, artigianale e ricoperto di cioccolato fondente

Mini stecco caffè

Un caffè da mordere. Morbido gelato artigianale al caffè ricoperto di cioccolato fondente

Tortino al cioccolato alla birra

Tortino al cioccolato con profumo di birra Mahogany, servito con gelato alla vaniglia e zucchero a velo

Cheesecake

Crema fresca di formaggio e crumble di biscotti, con salsa al cioccolato o ai frutti di bosco

Sorbetto al mandarino

Un finale di partita cremoso: sorbetto artigianale al mandarino

Torta pere e zenzero

Soffice tortino con birra Zingi e pere Williams, servito con gelato alla vaniglia e zucchero a velo

Birramisù

Bianco tiramisù con biscotti savoiardi inzuppati nella birra Old Jack e scaglie di cioccolato

Per i piccoli mastri birrai

Il menu per i bambini comprende acqua o una bibita, un dolce e un piatto a scelta tra quelli riportati qui.

Pizza

Salsa di pomodoro e Fior di latte

Cotoletta di pollo

Petto di pollo panato e fritto, patate* stick, ketchup o maionese

Burger di manzo

Pane con hamburger di manzo da 100 gr, formaggio Fontal, patate stick, ketchup o maionese