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La carte
Un menu pour le bonheur, ça existe ? Oui ? Super !
Nos plats, préparés avec les meilleurs ingrédients locaux, sont si bons que vous pourriez en oublier la bière. Ne le faites pas. Ne vous contentez jamais du maximum quand vous pouvez en avoir encore plus.
Les antipasti
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Caprese di Burrata
Burrata 125g, tomates en grappe, olives, émulsion de basilic et basilic
Mini gnocco fritto con crudo e mortadella
Petits beignets de pâte à pain servis avec Jambon de Parme DOP, Mortadelle de Bologne IGP et crème de fromage Bella Lodi
Focaccina Barese
Foccacia* pétrie à la main avec farine de blé tendre et semoule de blé dur, tomates, olives noires et origan, copeaux de fromage Bella Lodi, émulsion de basilic et basilic
Fritto di calamari e zucchine
Calamars frits et chips de courgettes servis avec du citron
Brochettes di pollo panato
Brochettes de poulet panées, servies avec notre sauce BBQ blanche et citron frais
Mozza in carrozza
Beignets de Mozzarella pannés, crème de fromage Bella Lodi, et mayonnaise aux tomates séchées
Fritto MIX
Assortiment de fritures : anneaux d’oignons, rondelles d’aubergines, beignets de pâtes cacio e pepe, beignets de Mozzarella panées, accompagnés d’une mayonnaise aux tomates cerises
Antipasto All'Italiana
Mortadelle de Bologne IGP, Jambon de Parme DOP, stracciatella (coeur de burrata), roquette, foccacia barese, pain Guttiau
Frittatine Cacio e Pepe
Beignets de pâtes cacio et pepe, servis avec notre “Sexy Sauce” au miel et gingembre
Burrata Tartufo e Noci
Burrata 125 g, roquette, noix, émulsion au basilic, crème de truffe et copeaux de truffe
Burrata Crudo
Burrata 125 g, roquette, jambon de Parme DOP, noix, émulsion au basilic et feuille de basilic
La pasta fresca
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Bolognese
Tagliatelles aux oeufs, sauce ragù Bolognese de boeuf et de porc, fromage râpé et feuille de basilic
Al Tartufo
Tagliatelles aux œufs, crème de fromage truffée et copeaux de truffe
Gnocchi Bacon e zucchine
Gnocchi gratinés avec sauce tomate rustique, Mozzarella Fior di Latte, copeaux de fromage Bella Lodi et feuille de basilic
Cacio e Pepe
Fusilli, sauce au fromage Pecorino Romano DOP, poivre noir
Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi gratinés avec sauce tomate rustique, Mozzarella Fior di Latte, copeaux de fromage Bella Lodi et feuille de basilic
Tricolore
Fusilli sauce tomates, tomates cerises, stracciatella (cœur de Burrata) et basilic
Bella Burger
Préparés avec des buns briochés, et servis avec des frites non épluchées et de la mayonnaise à la bière
Super Classico
Burger 100% boeuf français avec tomates en grappe, salade mixte et mayonnaise
Bacon e provola
Burger 100% boeuf français, tranche de fromage Provola douce, bacon, tomates grappe, laitue douce et sauce BBQ blanche
Crudo e stracciatella di Burrata
Burger 100% boeuf français, Jambon de Parme DOP, stracciatella (coeur de burrata), tomates en grappe et salade mixte
Troppo Buono
Burger 100% boeuf français, fromage Bella Lodi croustillant, confiture de bacon et d’oignons, tomate grappe, laitue douce et sauce BBQ blanche
Pollo fritto
Poulet pané, Sexy sauce au miel et gingembre, tomates grappe et laitue douce (confiture de bacon et d’oignons rouges en option offerte)
Pulled pork
Effiloché de porc cuit à basse température, tomates grappe et laitue douce, oignon rouge et sauce BBQ à la bière
Fish and frites
Filet de cabillaud frit, servi avec tomate grappe, laitue douce et sauce à la bière
Burrata Pazza
Burrata, olives, crème de truffe, roquette et émulsion au basilic
Vegetale e Quale
Burger à base végétale, tomates en grappe, salade mixte et mayonnaise à la tomate séchée
La flamme fatale
Tous lex plats sont servis avec des pommes de terre non épluchées, coupées en quartiers et aromatisées au romarin, de la salade mixte et notre mayonnaise à la bière
Gran tagliata
Rumsteck tranché, sel de Maldon et huile d’olive servi sur un lit de roquette
La gigante
Entrecôte de bœuf 300g sans os, sel de Maldon et huile d’olive, servie sur un lit de roquette
Costine di maiale
Travers de porc mariné aux herbes méditerranéennes puis glacé à la sauce barbecue et servi sur un lit de roquette
Polpo e patate
Poulpe frit et terminé à la braise, servi avec pommes de terre au four, tomates cerises et citron
Brace mista
Grande planche de viandes : Rumsteck tranché, travers de porc laqués à la sauce barbecue à la bière, saucisses italiennes à la bière Honey Ipa, Hauts de cuisse de poulet tranché servie avec des pommes de terre au four, aromatisées au romarin, une salade mixte, des flocons de sel de Maldon et une mayonnaise à la bière
Tagliata di pollo
Haut de cuisse de poulet tranché et mariné aux herbes méditerranéennes, servi sur un lit de roquette et accompagné de notre vinaigrette à l’italienne au thym et au romarin
Galletto mediterraneo alla birra
Poulet fermier doré à la braise et glacé à la bière Honey Ipa, au miel et aux épices, servi sur un lit de roquette
Les pizzas
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Margherita
Sauce tomates, mozzarella Fior di Latte, huile d’olive et basilic
Crudo e piccadilly
Mozzarella Fior di Latte, Jambon de Parme DOP, tomates cerises, copeaux de fromage Bella Lodi et feuille de basilic
Burrata e 'Nduja
Sauce tomate, ‘Nduja (saucisse de porc épicée), burrata et émulsion de basilic
Tartufo e fiordilatte
Crème de ricotta, Mozzarella Fior di latte, crème de fromage truffée, copeaux de truffe, copeaux de fromage Grana Bella Lodi et feuille de basilic
Mortazza
Crème de ricotta, Mozzarella Fior di latte, Mortadelle de Bologne IGP, éclats de Pistache
Bresaola
Crème de ricotta, mozzarella Fior di latte, Bresaola IGP, roquette, fromage Bella Lodi et émulsion au basilic
Formaggi MIXTAPE
Crème de ricotta, mozzarella Fior di latte, provola douce, gorgonzola DOP, fromage Bella Lodi et feuille de basilic
Go green go fresh
Toutes les salades son servies avec notre vinagirette à l'italienne, une émulsion d'huile d'olive de vinaigre de vin blanc, de thym et de romarin
Orto e leggerezza
Burrata, tomates cerises, concombres, fenouil, carottes, émulsion au basilic et pain intégral
Manzo e Burrata
Salade mixte, rumsteck, burrata, tomates grappe et pain intégral
Pollo Fritto e Bella Lodi
Salade mixte, poulet pané frit, copeaux de Fromage Bella Lodi, tomates en grappe, croûtons de pain et pain intégral
Carpaccio di Bresaola
Carpaccio di Bresaola IGP, Roquette, copeaux de fromage Bella Lodi servi avec du citron frais
Les desserts
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Birramisù
Le classique de la maison, le tiramis à la bière Black Stout avec topping de pépites de chocolat
Cheesecake all'italiana
Robiola, crumble de sbrisolona (sablé aux amandes), topping NUTELLA® ou fruits rouges
Torta caprese
Le classique gâteau de Capri au chocolat et aux amandes, servi avec une crème dessert à la pistache, des éclats de pistache et des pépites de chocolat
Cafè gourmand
Café espresso ou allongé accompagné d’une sélection de trois mini-desserts: tiramisu, cheesecake à l’italienne au NUTELLA®, mascarpone et fraises fraîches
Brioche con gelato e Nutella
Bun brioché, NUTELLA®, glace Fior di latte, pépites de chocolat, crème fouettée et cascade de NUTELLA® fondue
Limonemisù
Mascarpone au citron, sbrisolona (sablé aux amandes) et sucre glace
Tiramisu
Le Classique 100% italien (avec biscuits savoyards, mascarpone et café)
Coppa di gelato alla birra
Glace à la bière, crumble de Sbrisolona, pépites de chocolat et sucre glace
Coppa Fior di Latte e Nutella
Glace fior di latte, NUTELLA®, crème fouettée et crumble de sbrisolona (sablé aux amandes)
Coppa Sorbetto e Pere
Sorbet pomme verte, sorbet citron, poires et menthe fraîche
Coppa alle fragole
Glace à la fraise, glace fior di latte, fraises fraîches, nuage de crème fouettée et pépites de chocolat
Pour les petits maîtres-brasseurs
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Burger au boeuf
Bun, burger au bœuf, fromage,
frites, ketchup ou mayonnaise
Tagliata di pollo
Haut de cuisse de poulet tranchée, cuisson lente
au four et terminée à la braise,
frites, ketchup ou mayonnaise
Pollo Fritto
Filet de poulet pané et frit, frites, ketchup ou mayonnaise
Maccheroni al pomodoro
Maccheroni traditionnel à la sauce tomate