Non sai che birra scegliere? Fatti un giro!

Tags: birre oak pils imperial ipa brass weiss old jack birre artigianali

Scopri i Beer Tour di Doppio Malto nei nostri Brew Restaurants

Dicono che la domanda parta dai tavoli e dai volti indecisi dei clienti meno abituati al mondo delle birre artigianali. Perché è vero che il menù di Doppio Malto suggerisce la birra più adatta ad ogni piatto, ma che fare se non si sa proprio cosa scegliere e soprattutto si vuole soddisfare la propria curiosità?

Nasce così la proposta dei Beer Tour Doppio Malto, piccoli e indimenticabili viaggi nel mondo delle birre artigianali prodotte nella nostra fabbrica di Erba, per assaggiarne e soprattutto conoscerne tutte le sfumature.

I mastri birrai di Doppio Malto hanno messo a punto tre tipologie di assaggi, ciascuno progettato per fare un viaggio diverso nel mondo della birra artigianale.

 

Un giro di luppolo

Il fiore del luppolo (pianta rampicante) è il compente determinante del gusto amaro della birra, che compensa la dolcezza del malto, conferendogli anche un bouquet di profumi. Con il giro di luppolo potrete partire dai toni leggeri e classici della Oak Pils fino a spingervi nell’amaro corposo e dissetante della Imperial Ipa. Ecco le birre del beer tourun giro di luppolo

Oak Pils (vol. 4,8%)

Classica stile Pils, equilibrio perfetto tra la dolcezza dei cereali e la forza del luppolo

Mahogany IPA (vol. 6%)

Coloniale, stile IPA, mogano nel colore, pompelmo e agrumi nel sapore

Bitterland (vol. 5%)

Americana, stile Extra Special Bitter con 5 luppoli americani. L’amaro del luppolo è seducente

Imperial IPA (vol. 9%)

Stile Black Imperial IPA, corposa ed extra-forte

 

Un giro di malto

Prodotto della maltazione di orzo, frumento e altri cereali, il malto può essere considerato l’ingrediente principe della birra, mentre il mais e il riso sono i succedanei più diffusi. Con il nostro giro di malto potrete comprendere quanto questo ingrediente influenzi il gusto della birra, passando dal sentore fruttato di banana e pera della Brass Weiss fino ai sentori di liquirizia e cioccolata della Old Jack.

Ecco le birre del beer tourun giro di malto

Brass Weiss (vol. 5%)

Lievitata, stile Weiss. Floreali sentori di lievito, con fruttato di banana e pera williams

Rust Ale (vol. 5,5%)

Fruttata stile English Ale. Gusto fruttato di prugna e uva sultanina

Stone Ale (vol. 6,5%)

Forte stile English Ale. Dolci note del malto e tono caldo del caramello

Old Jack (vol. 6,3%)

Stile Chocolate Stout. Tostata e sfacciata, prevalgono cioccolata e liquirizia

 

Un giro di aromi

Acqua, malto, luppolo e lievito sono le materie prime base della birra. Tutto il resto, si dice, è fantasia, gusto e voglia di sperimentare dei mastri birrai. E i nostri, quelli che lavorano ogni giorno nella fabbrica di birra Doppio Malto di Erba e lavoreranno in quella in costruzione in Sardegna, amano particolarmente sbizzarrirsi. Così nasce il beer tour un giro di aromi che vi farà viaggiare dalle rassicuranti e fresche scorze d’arancio della Summer IPA, fino alla dolcezza della Cocoa prodotta con vere fave di cacao brasiliano.

Ecco le birre del beer tourun giro di aromi

Summer IPA (vol. 4,3%)

Stile Session IPA, gli agrumi sono nel colore e nel sapore. Con scorze d’arancio

Zingibeer (vol. 7%)

Ginger Ale. Fusione tra lo speziato, piccante di zenzero e amaro agrumeto

Crash Beer (vol. 7,5%)

Triple Honey Ipa, forte, dolce e amara. Miele di castagno, luppolo americano e caramello

Cocoa IPA (vol. 7%)

Stile American IPA, con fave di cacao brasiliano tostate

 

Ogni “giro” di beer tour comprende quattro assaggi di birra artigianale da 0,2 al costo complessivo di 8 euro.