Classificazione delle birre, quello che devi sapere


Le tipologie di birra più diffuse e in cosa differiscono Che siate amanti della birra, lo sappiamo, altrimenti non sareste qui. Ma quanto ne sapete di birra? Sapete qual è la classificazione delle birre a seconda della loro composizione e del processo di creazione? Scopritelo con Doppio Malto! Tipi di birra, come distinguerle? Quante birre diverse avete bevute fino a oggi? Decine, alcune vi sono piaciute particolarmente, altre un po’ meno. Ma sapreste...

Birra trappista, l’opera d’arte dei frati trappisti


Origine delle birre trappiste e caratteristiche di una birra di stampo secolare Se vi dicessimo birra trappista, cosa rispondereste? Anche coloro che non sono appassionati di birra avranno sicuramente sentito parlare della birra dei frati trappisti. Oggi faremo un piccolo focus su questa...

Weiss bier, la birra bianca della Bassa Baviera


Caratteristiche, produzione e storia: tutto quello che c’è da sapere sulla birra weiss Una delle birre più bevute qui da Doppio Malto e nel mondo: la Weiss Bier, originaria del sud della Baviera. In cosa differisce dalle altre birre? Qual è la sua particolarità? Cosa l’ha portata a diventare così famosa in tutto il mondo? Scopriamolo! Birra...

Fermentazione della birra, tutte le tipologie


I diversi tipi di fermentazione della birra raccontati da Doppio Malto Quante volte avete sentito nominare birra ad alta fermentazione, birra a bassa fermentazione o birra a fermentazione spontanea? Conoscerne la differenza ci aiuta a scegliere la birra che più ci piace. Saperne di più sul processo di fermentazione della birra vi aprirà un mondo fatto di birre, reazioni...

La fermentazione della birra


La fermentazione della birra è un processo chiave nella preparazione della bevanda cult realizzata con il malto. Le varie tipologie in cui si distingue la birra hanno a che vedere anche con le caratteristiche di questo processo, oltre che con i tipi di lieviti impiegati, i tempi, le temperature e le modalità di lavorazione.   La birra ad alta fermentazione La...