PURA E PUNGENTE
Sia chiaro, questa è la birra ideale per un pomeriggio tra i fiori di un prato alpino. In ogni caso dopo un paio di sorsi vi sentirete comunque ad alta quota.
Qualità
La chiara per eccellenza. Non filtrata, schiuma densa, il luppolo intensifica i profumi d’erbe e cereali. Facile da bere e apprezzare.
Ingredienti
Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito. Birra artigianale senza glutine.
Si abbina benissimo con carne bianca, pesce, pasta con sughi delicati (no pomodoro), verdure crude, caprese, formaggi freschi. Il suo gusto equilibrato (è una vera lager) ha bisogno di sapori discreti e armoniosi. Nelle insalate che l’accompagnano vincono pollo, cetrioli e salsa allo yogurt.
Momento di degustazione
PIC-NIC, SIC! Vi mancano i prati fioriti, il cinguettio dei fringuelli e le formiche sul pane? Stendete una coperta in salotto, aprite il cestino e stappate una (due, tre…) Leila senza glutine ma con il gusto pieno di una chiara come si deve. Non sentite le cicale?
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