{"id":2446,"date":"2019-06-30T00:00:00","date_gmt":"2019-06-29T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.doppiomalto.com\/news\/una-verde-fabbrica-di-birra-nel-cuore-del-sulcis\/"},"modified":"2019-06-30T00:00:00","modified_gmt":"2019-06-29T22:00:00","slug":"una-verde-fabbrica-di-birra-nel-cuore-del-sulcis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.doppiomalto.com\/it\/news\/una-verde-fabbrica-di-birra-nel-cuore-del-sulcis\/","title":{"rendered":"Una &#8216;verde&#8217;  fabbrica di birra nel cuore del Sulcis"},"content":{"rendered":"<p>Quasi 5.000 mila metri quadrati di superficie, cinque milioni di litri di capacit&agrave; produttiva, sei milioni di euro di investimento e una trentina di posti di lavori tra dipendenti e indotto: ecco la nuova&nbsp;<strong>Fabbrica di Doppio Malto<\/strong>.<\/p>\n<h2>La produzione in aumento<\/h2>\n<p>Sono solo alcuni dei numeri del p<strong>rogetto Fabbrica<\/strong>, che porter&agrave; <strong>Doppio Malto<\/strong> a posizionarsi tra i <strong>primi produttori di birra a livello nazionale<\/strong>, rafforzando notevolmente la propria <strong>capacit&agrave; produttiva<\/strong> e distributiva. Al centro del progetto c&rsquo;&egrave; la <strong>Sardegna<\/strong> e in particolare la <strong>zona del Sulcis<\/strong>, l&rsquo;hinterland di <strong>Iglesias<\/strong>, dove la <strong>nuova fabbrica<\/strong> sar&agrave; operativa a partire dall&rsquo;<strong>autunno 2019<\/strong>.<\/p>\n<h2><strong>In autunno la prima cotta<\/strong><\/h2>\n<p>Dopo le prime analisi per stabilire l&rsquo;<strong>idoneit&agrave; dell&rsquo;acqua<\/strong>, ingrediente fondamentale per la creazione di una <strong>buona birra<\/strong>, i lavori sono partiti e la prima cotta &egrave; in programma in autunno. Lo <strong>stabilimento di Iglesias<\/strong> assorbir&agrave; la gran parte della produzione, affiancandosi alla storica <a href=\"http:\/\/www.doppiomalto.com\/it\/come-le-facciamo.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>fabbrica di Erba<\/strong><\/a>, dove il marchio <strong>Doppio Malto<\/strong> &egrave; nato, che rester&agrave; come polo dedicato alla sperimentazione e alla <strong>produzione<\/strong> delle <strong>birre speciali stagionali<\/strong>.<\/p>\n<h2><strong>Fusti, bottiglie e lattine<\/strong><\/h2>\n<p>La <strong>nuova fabbrica<\/strong> porter&agrave; ad un aumento della <strong>produzione di birra<\/strong> del 400% per sostenere lo sviluppo della rete dei locali su tutto il territorio nazionale con <strong>linee di confezionamento<\/strong> per <strong>fusti<\/strong>, <strong>bottiglie<\/strong> e <strong>lattine<\/strong>. La <strong>capacit&agrave; produttiva<\/strong> iniziale di un milione di litri si attester&agrave; a regime intorno ai <strong>cinque milioni di litri<\/strong>. Lo <strong>stabilimento<\/strong> avr&agrave; anche un reparto per la <strong>birra in fermentazione aperta<\/strong>, in <em>stile tedesco<\/em>.<\/p>\n<h2><strong>Doppio Malto goes green<\/strong><\/h2>\n<p>A guidare la <strong>progettazione<\/strong> l&rsquo;attenzione costante al contenimento dei consumi di energia e acqua. Il fabbisogno totale di energia elettrica, infatti, sar&agrave; completamente soddisfatto da un <strong>campo di pannelli solari<\/strong>. <em>Giovanni Porcu<\/em>, CEO e funder di Food Brand Spa, titolare del <strong>marchio Doppio Malto<\/strong>:<\/p>\n<p><q>Quello della sostenibilit&agrave; &egrave; un aspetto di cui vado molto orgoglioso, un omaggio alla mia terra<\/q><\/p>\n<h2><strong>La distribuzione e lo sviluppo Horeca<\/strong><\/h2>\n<p><q>I brew restaurant Doppio Malto &ndash; continua Giovanni Porcu &ndash; costituiscono un canale distributivo diretto delle nostre birre (che vendiamo in bottiglia anche da asporto). Con l&rsquo;aumento della produzione grazie alla fabbrica in Sardegna saremo sicuramente in grado di guardare anche a una distribuzione horeca mirata, selezionando canali che possano valorizzare le caratteristiche della nostra birra e mantenere il posizionamento del marchio<\/q><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quasi 5.000 mila metri quadrati di superficie, cinque milioni di litri di capacit&agrave; produttiva, sei milioni di euro di investimento e una trentina di posti di lavori tra dipendenti e indotto: ecco la nuova&nbsp;Fabbrica di Doppio Malto. 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