{"id":2442,"date":"2019-06-26T00:00:00","date_gmt":"2019-06-25T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.doppiomalto.com\/news\/chi-ha-inventato-la-birra\/"},"modified":"2019-06-26T00:00:00","modified_gmt":"2019-06-25T22:00:00","slug":"chi-ha-inventato-la-birra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.doppiomalto.com\/it\/news\/chi-ha-inventato-la-birra\/","title":{"rendered":"Chi ha inventato la birra?"},"content":{"rendered":"<p>Amate la <strong>birra<\/strong>, proprio come noi di <strong>Doppio Malto<\/strong>, ma sapete <strong>chi ha inventato la birra<\/strong>? Quella che segue &egrave; una breve storia dell&rsquo;<strong>origine<\/strong> <strong>della birra<\/strong>, il racconto di come una bevanda cos&igrave; antica vi renda felice da millenni!<\/p>\n<h2>Storia della birra, dai sumeri alla produzione industrializzata della birra<\/h2>\n<p>Fornirvi il nome preciso di <strong>chi ha inventato la birra<\/strong> sar&agrave; difficile ma proviamo a ricostruire la <strong>storia della birra<\/strong> dalla sua prima apparizione.<\/p>\n<p>Possiamo sicuramente affermare, grazie all&rsquo;analisi chimica su ceramiche antiche, che la prima <strong>produzione<\/strong> <strong>di<\/strong> <strong>birra<\/strong> risalga a <strong>7000 anni fa<\/strong> nella zona corrispondente all&rsquo;attuale <strong>Iran<\/strong>. Il popolo che per&ograve; ha fatto della <strong>birra<\/strong>, o per la precisione del suo antenato, una delle bevande pi&ugrave; famose &egrave; quello dei <strong>sumeri<\/strong>: in una poesia sumera risalente a <strong>3900 anni fa<\/strong> viene onorata la dea <strong>Ninkasi<\/strong>, la <strong>divinit&agrave; protettrice <\/strong>della<strong> birra<\/strong>, e viene enunciata la <strong>ricetta della birra<\/strong> a partire dall&rsquo;orzo.<\/p>\n<p>Successivamente anche altri popoli scoprirono il gusto della <strong>birra<\/strong> e iniziarono a produrla, come gli <strong>Egizi<\/strong>, apportando delle modifiche alla <strong>ricetta<\/strong> originaria a seconda delle tradizioni culinarie del proprio popolo. Pensate che nel <strong>Codice di Hammourabi<\/strong> (<strong>1728-1686 a.C.<\/strong>) era presente una legge che condannava a morte tutti colori che non avessero rispettato le leggi sulla <strong>produzione della birra<\/strong> e sull&rsquo;apertura di locali atti alla sua somministrazione.<\/p>\n<p>Fino all&rsquo;<strong>anno<\/strong> <strong>1000<\/strong>, tutta la <strong>birra<\/strong> prodotta fu <strong>birra<\/strong> senza <strong>luppolo<\/strong>. Fu attraverso la regolamentazione della monaca tedesca <strong>Sant&rsquo;Hildegarda di Bingen<\/strong> che il <strong>luppolo<\/strong> fu introdotto nella <strong>ricetta della birra<\/strong>, dando vita proprio alla <strong>birra<\/strong> che tutti noi conosciamo.<\/p>\n<p>&Egrave; grazie all&rsquo;invenzione del <strong>motore a vapore<\/strong> a met&agrave; del <strong>1700<\/strong>, del <strong>termometro<\/strong> e del <strong>densimetro<\/strong> che la <strong>produzione<\/strong> industrializzata della <strong>birra<\/strong> pot&egrave; avere inizio, dando il via alla nascita delle pi&ugrave; famose aziende produttrici di birra al mondo, in <strong>Italia <\/strong>e all&rsquo;<strong>estero<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n<p>I nostri <strong>Brew Restaurant Doppio Malto<\/strong> sono figli di tutta questa storia. Produciamo la <strong>birra<\/strong> che amate nello stabilimento <strong>Doppio Malto<\/strong> di <strong>Erba <\/strong>ed entro il <strong>2019<\/strong> anche in <strong>Sardegna <\/strong>nella nuova fabbrica di <strong>birra<\/strong> vicino a <strong>Iglesias<\/strong>: il nostro #<strong>postofelice<\/strong> &egrave; anche il vostro, soprattutto se c&rsquo;&egrave; della buona <strong>birra<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Amate la birra, proprio come noi di Doppio Malto, ma sapete chi ha inventato la birra? Quella che segue &egrave; una breve storia dell&rsquo;origine della birra, il racconto di come una bevanda cos&igrave; antica vi renda felice da millenni! 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