{"id":2354,"date":"2019-02-10T00:00:00","date_gmt":"2019-02-09T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.doppiomalto.com\/news\/beer-attraction-sette-etichette-in-gara-e-una-nuova-fabbrica-di-birra-in-cantiere\/"},"modified":"2019-02-10T00:00:00","modified_gmt":"2019-02-09T23:00:00","slug":"beer-attraction-sette-etichette-in-gara-e-una-nuova-fabbrica-di-birra-in-cantiere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.doppiomalto.com\/it\/news\/beer-attraction-sette-etichette-in-gara-e-una-nuova-fabbrica-di-birra-in-cantiere\/","title":{"rendered":"Beer Attraction, sette etichette in gara e una nuova fabbrica di birra in cantiere"},"content":{"rendered":"<p>L&#39;<strong>apertura di una nuova fabbrica in Sardegna<\/strong>&nbsp;e <strong>sette etichette firmate Doppio Malto<\/strong> in concorso. Sono queste le novit&agrave; che <strong>Doppio Malto<\/strong>&nbsp;<strong>Brewing Company<\/strong> presenter&agrave; da <strong>sabato 16 a marted&igrave; 19 febbraio a Rimini <\/strong>partecipando a <strong>Beer Attraction<\/strong>, la fiera internazionale dedicata alle specialit&agrave; birrarie, <strong>birre artigianali<\/strong>, bevande e food per il canale Horeca.<\/p>\n<h2><strong>Una nuova fabbrica di birra<\/strong><\/h2>\n<p>Dalla <strong>fabbrica di birra Doppio Malto<\/strong> di <strong>Erba<\/strong> (CO) &egrave; nata quella che oggi &egrave; una delle principali esperienze italiane legate al mondo della <strong>birra artigianale<\/strong>. <strong>Doppio Malto Brew Restaurant <\/strong>&egrave; infatti una realt&agrave; che oggi conta 11 locali in tutta <strong>Italia<\/strong> e punta a far crescere la <strong>cultura della birra artigianale <\/strong>con un piano che prevede <strong>sei nuove aperture <\/strong>sul territorio nazionale nel primo semestre del <strong>2019<\/strong>. Ma la vera novit&agrave; di quest&rsquo;anno, per il marchio, &egrave; l&rsquo;apertura di una nuova <strong>fabbrica di birra in Sardegna<\/strong>, nelle vicinanze di <strong>Iglesias<\/strong>, che porter&agrave; ad un aumento della produzione del 400% per sostenere lo sviluppo della rete dei locali su tutto il territorio nazionale con linee di confezionamento per fusti, bottiglie e lattine.<\/p>\n<h3><strong>Destinazione Sardegna<\/strong><\/h3>\n<p>La fabbrica sar&agrave; attiva dalla seconda met&agrave; del <strong>2019<\/strong> e occuper&agrave; una superficie di <strong>4.500 metri quadrati<\/strong>, con una capacit&agrave; produttiva iniziale di <strong>un milione di litri<\/strong> che a regime si attester&agrave; sui <strong>cinque milioni di litri<\/strong>. Lo stabilimento avr&agrave; anche una sezione per la birra in fermentazione aperta lagerizzata, in stile tedesco.&nbsp;A guidare la progettazione &egrave; stata l&rsquo;attenzione costante al <strong>contenimento dei consumi<\/strong> di energia e acqua. Il fabbisogno totale di energia elettrica, infatti, sar&agrave; completamente soddisfatto da un campo di <strong>pannelli solari<\/strong>.<\/p>\n<h2><strong>Sette etichette in gara al Beer Attraction 2019<\/strong><\/h2>\n<p><strong>Doppio Malto <\/strong>ha scelto di candidare al <strong>Beer Attraction 2019<\/strong> sette etichette, che in maniera corale rappresentano l&rsquo;anima di un marchio solido e creativo, nato nel 2004 dall&rsquo;estro di <strong>Alessandro Campanini<\/strong>, diventato <strong>mastro birraio<\/strong> in Canada, ai piedi delle cascate del Niagara.<\/p>\n<p><strong>OAK PILS.<\/strong> Classica, stile pils a bassa fermentazione. Molto dissetante: l&rsquo;equilibrio perfetto tra la dolcezza dei cereali e la forza del luppolo esalta la sua freschezza. Giallo paglierino. Vol 4,8. Plato 12.<\/p>\n<p><strong>MAHOGANY IPA.<\/strong> Coloniale, stile IPA ad alta fermentazione. Mogano d&rsquo;ambra nel colore, pompelmo e agrumi nel sapore. Un gusto lungo, importante, equilibrato. Vol 6%. Plato 17.<\/p>\n<p><strong>BITTER LAND.<\/strong>&nbsp; Americana, stile Extra Special Bitter con 5 luppoli americani. Secca, dissetante, l&rsquo;oro amaro del luppolo non &egrave; mai stato cos&igrave; aromatico, convincente e seducente. Vol. 5. Plato 14,5<\/p>\n<p><strong>ZINGIBEER.<\/strong> Speziata, Ginger Ale ad alta fermentazione. Si presenta con schiuma persistente e aranciato color di rame: bella fusione tra spunto piccante di zenzero e amaro balsamico di luppolo americano. Vol. 7. Plato 17<\/p>\n<p><strong>CRASH BEER. <\/strong>Triple honey IPA ad alta fermentazione. Generosa di emozioni e fragranze. Birra forte, dolce e amara. Miele di castagno, luppolo americano e caramello in un blend perfetto. Vol. 7,5. Plato 17.<\/p>\n<p><strong>SUMMER IPA<\/strong>. Birra fresca e dissetante con una lieve gradazione alcolica. Presenta sentori di agrumi, grazie all&rsquo;aggiunta di scorze di arancia. Vol. 4,3. Plato 11,5.<\/p>\n<p><strong>JINGLE BEER. &nbsp;<\/strong>Di colore mogano e ad alta fermentazione, &egrave; una Dopplebock di carattere, ricetta speciale messa a punto per il periodo natalizio. Una generosa gradazione alcolica accompagna il suo profumo intenso, con note dolci di caramello. Vol. 7,9 Plato 18,8<\/p>\n<h2><strong>La birra indipendente<\/strong><\/h2>\n<p><strong>La birra che crea indipendenza<\/strong>. <strong>Giovanni Porcu, founder e Ceo di Food Brand Spa<\/strong>, la societ&agrave; che ha fatto crescere <strong>Doppio Malto<\/strong> fino a trasformarla in una realt&agrave; di primo piano a livello nazionale &egrave; soddisfatto:<\/p>\n<p><em>&laquo;Quello della <strong>fabbrica di birra in Sardegna<\/strong> &egrave; un sogno che abbiamo da tempo e che sta diventando realt&agrave;. &Egrave; una necessit&agrave;, perch&eacute; lo sviluppo dei locali lo richiede, ma &egrave; anche e soprattutto un orgoglio, un passo che ribadisce il nostro dna di realt&agrave; produttiva che si &egrave; avvicinata al mondo del food retail ottenendo un successo e un riconoscimento che sta andando oltre le nostre pi&ugrave; rosee aspettative&raquo;.<\/em><\/p>\n<p><strong>Alessandro Campanini, Mastro Birraio<\/strong>:<\/p>\n<p><em>&laquo;Ogni <strong>brew restaurant Doppio Malto<\/strong> &egrave; un posto felice che ha l&rsquo;obiettivo di far crescere la cultura della <strong>birra artigianale in Italia<\/strong>. La nostra identit&agrave; di <strong>birrai<\/strong> indipendenti &egrave; il nostro pi&ugrave; grande valore e la nostra presenza a <strong>Beer Attraction<\/strong> lo dimostra&raquo;.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#39;apertura di una nuova fabbrica in Sardegna&nbsp;e sette etichette firmate Doppio Malto in concorso. Sono queste le novit&agrave; che Doppio Malto&nbsp;Brewing Company presenter&agrave; da sabato 16 a marted&igrave; 19 febbraio a Rimini partecipando a Beer Attraction, la fiera internazionale dedicata alle specialit&agrave; birrarie, birre artigianali, bevande e food per il canale Horeca. 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