{"id":2354,"date":"2019-02-10T00:00:00","date_gmt":"2019-02-09T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.doppiomalto.com\/news\/beer-attraction-sette-etichette-in-gara-e-una-nuova-fabbrica-di-birra-in-cantiere\/"},"modified":"2019-02-10T00:00:00","modified_gmt":"2019-02-09T23:00:00","slug":"beer-attraction-sette-etichette-in-gara-e-una-nuova-fabbrica-di-birra-in-cantiere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.doppiomalto.com\/it\/news\/beer-attraction-sette-etichette-in-gara-e-una-nuova-fabbrica-di-birra-in-cantiere\/","title":{"rendered":"Beer Attraction, sette etichette in gara e una nuova fabbrica di birra in cantiere"},"content":{"rendered":"

L'apertura di una nuova fabbrica in Sardegna<\/strong> e sette etichette firmate Doppio Malto<\/strong> in concorso. Sono queste le novità che Doppio Malto<\/strong> Brewing Company<\/strong> presenterà da sabato 16 a martedì 19 febbraio a Rimini <\/strong>partecipando a Beer Attraction<\/strong>, la fiera internazionale dedicata alle specialità birrarie, birre artigianali<\/strong>, bevande e food per il canale Horeca.<\/p>\n

Una nuova fabbrica di birra<\/strong><\/h2>\n

Dalla fabbrica di birra Doppio Malto<\/strong> di Erba<\/strong> (CO) è nata quella che oggi è una delle principali esperienze italiane legate al mondo della birra artigianale<\/strong>. Doppio Malto Brew Restaurant <\/strong>è infatti una realtà che oggi conta 11 locali in tutta Italia<\/strong> e punta a far crescere la cultura della birra artigianale <\/strong>con un piano che prevede sei nuove aperture <\/strong>sul territorio nazionale nel primo semestre del 2019<\/strong>. Ma la vera novità di quest’anno, per il marchio, è l’apertura di una nuova fabbrica di birra in Sardegna<\/strong>, nelle vicinanze di Iglesias<\/strong>, che porterà ad un aumento della produzione del 400% per sostenere lo sviluppo della rete dei locali su tutto il territorio nazionale con linee di confezionamento per fusti, bottiglie e lattine.<\/p>\n

Destinazione Sardegna<\/strong><\/h3>\n

La fabbrica sarà attiva dalla seconda metà del 2019<\/strong> e occuperà una superficie di 4.500 metri quadrati<\/strong>, con una capacità produttiva iniziale di un milione di litri<\/strong> che a regime si attesterà sui cinque milioni di litri<\/strong>. Lo stabilimento avrà anche una sezione per la birra in fermentazione aperta lagerizzata, in stile tedesco. A guidare la progettazione è stata l’attenzione costante al contenimento dei consumi<\/strong> di energia e acqua. Il fabbisogno totale di energia elettrica, infatti, sarà completamente soddisfatto da un campo di pannelli solari<\/strong>.<\/p>\n

Sette etichette in gara al Beer Attraction 2019<\/strong><\/h2>\n

Doppio Malto <\/strong>ha scelto di candidare al Beer Attraction 2019<\/strong> sette etichette, che in maniera corale rappresentano l’anima di un marchio solido e creativo, nato nel 2004 dall’estro di Alessandro Campanini<\/strong>, diventato mastro birraio<\/strong> in Canada, ai piedi delle cascate del Niagara.<\/p>\n

OAK PILS.<\/strong> Classica, stile pils a bassa fermentazione. Molto dissetante: l’equilibrio perfetto tra la dolcezza dei cereali e la forza del luppolo esalta la sua freschezza. Giallo paglierino. Vol 4,8. Plato 12.<\/p>\n

MAHOGANY IPA.<\/strong> Coloniale, stile IPA ad alta fermentazione. Mogano d’ambra nel colore, pompelmo e agrumi nel sapore. Un gusto lungo, importante, equilibrato. Vol 6%. Plato 17.<\/p>\n

BITTER LAND.<\/strong>  Americana, stile Extra Special Bitter con 5 luppoli americani. Secca, dissetante, l’oro amaro del luppolo non è mai stato così aromatico, convincente e seducente. Vol. 5. Plato 14,5<\/p>\n

ZINGIBEER.<\/strong> Speziata, Ginger Ale ad alta fermentazione. Si presenta con schiuma persistente e aranciato color di rame: bella fusione tra spunto piccante di zenzero e amaro balsamico di luppolo americano. Vol. 7. Plato 17<\/p>\n

CRASH BEER. <\/strong>Triple honey IPA ad alta fermentazione. Generosa di emozioni e fragranze. Birra forte, dolce e amara. Miele di castagno, luppolo americano e caramello in un blend perfetto. Vol. 7,5. Plato 17.<\/p>\n

SUMMER IPA<\/strong>. Birra fresca e dissetante con una lieve gradazione alcolica. Presenta sentori di agrumi, grazie all’aggiunta di scorze di arancia. Vol. 4,3. Plato 11,5.<\/p>\n

JINGLE BEER.  <\/strong>Di colore mogano e ad alta fermentazione, è una Dopplebock di carattere, ricetta speciale messa a punto per il periodo natalizio. Una generosa gradazione alcolica accompagna il suo profumo intenso, con note dolci di caramello. Vol. 7,9 Plato 18,8<\/p>\n

La birra indipendente<\/strong><\/h2>\n

La birra che crea indipendenza<\/strong>. Giovanni Porcu, founder e Ceo di Food Brand Spa<\/strong>, la società che ha fatto crescere Doppio Malto<\/strong> fino a trasformarla in una realtà di primo piano a livello nazionale è soddisfatto:<\/p>\n

«Quello della fabbrica di birra in Sardegna<\/strong> è un sogno che abbiamo da tempo e che sta diventando realtà. È una necessità, perché lo sviluppo dei locali lo richiede, ma è anche e soprattutto un orgoglio, un passo che ribadisce il nostro dna di realtà produttiva che si è avvicinata al mondo del food retail ottenendo un successo e un riconoscimento che sta andando oltre le nostre più rosee aspettative».<\/em><\/p>\n

Alessandro Campanini, Mastro Birraio<\/strong>:<\/p>\n

«Ogni brew restaurant Doppio Malto<\/strong> è un posto felice che ha l’obiettivo di far crescere la cultura della birra artigianale in Italia<\/strong>. La nostra identità di birrai<\/strong> indipendenti è il nostro più grande valore e la nostra presenza a Beer Attraction<\/strong> lo dimostra».<\/em><\/p>\n

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L'apertura di una nuova fabbrica in Sardegna e sette etichette firmate Doppio Malto in concorso. Sono queste le novità che Doppio Malto Brewing Company presenterà da sabato 16 a martedì 19 febbraio a Rimini partecipando a Beer Attraction, la fiera internazionale dedicata alle specialità birrarie, birre artigianali, bevande e food per il canale Horeca. Una nuova fabbrica …<\/p>\n

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