{"id":2346,"date":"2019-02-06T00:00:00","date_gmt":"2019-02-05T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.doppiomalto.com\/news\/ecco-il-nuovo-menu-doppio-malto-da-prima-pagina\/"},"modified":"2019-02-06T00:00:00","modified_gmt":"2019-02-05T23:00:00","slug":"ecco-il-nuovo-menu-doppio-malto-da-prima-pagina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.doppiomalto.com\/it\/news\/ecco-il-nuovo-menu-doppio-malto-da-prima-pagina\/","title":{"rendered":"Ecco il nuovo men\u00f9 Doppio Malto. Da prima pagina"},"content":{"rendered":"<p>Ci sono ben ventiquattro notizie nuove nel <strong>men&ugrave;<\/strong> a forma di giornale che i clienti di <strong>Doppio Malto<\/strong> troveranno da oggi nei locali di <strong>tutta Italia<\/strong>. Notizie destinate ai palati pi&ugrave; esigenti, con ventiquattro <strong>nuovi piatti<\/strong> che debuttano accanto agli apprezzatissimi &ldquo;classici&rdquo; della <strong>proposta gastronomica di Doppio Malto<\/strong>. Per ogni piatto non manca <strong>la birra giusta<\/strong>, con abbinamenti ad hoc frutto del lavoro di squadra di <strong>chef<\/strong> e <strong>mastri birrai<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Ventiquattro nuovi piatti da provare<\/strong>. Materie prime di qualit&agrave; e <strong>abbinamenti creativi sono<\/strong> i protagonisti di proposte che spaziano dagli <strong>antipasti<\/strong> alle <strong>insalate<\/strong>, passando per <strong>burger<\/strong>, ruspanti e <strong>costolette di vitello<\/strong>. Ecco tutti i nuovi piatti:<\/p>\n<h2><strong>BURGER<\/strong><\/h2>\n<p><strong>Burger scamorza e pat&egrave; di olive<\/strong> (Hamburger con scamorza affumicata campana, pat&egrave; di olive nere, salsa rosa, alla birra e insalata verde)<\/p>\n<p><strong>Burger porcini e bufala<\/strong> (Hamburger con funghi porcini, mozzarella di Bufala campana, pesto ligure e insalata verde)<\/p>\n<p><strong>Burger stracciatella e &lsquo;Nduja<\/strong> (Hamburger con stracciatella pugliese, &#39;Nduja calabrese leggermente piccante, foglie di spinaci e insalata verde)<\/p>\n<p><strong>Burger con battuto di costine di maiale<\/strong> (Battuto di costine di suino affumicate in salsa BBQ, formaggio Cheddar a fette e insalata verde)<\/p>\n<p><strong>Burger salsiccia e maionese al tartufo<\/strong> (Sfilatino di pane con salsiccia di suino cotta alla brace, maionese al tartufo e cipolla caramellata alla birra)<\/p>\n<h2><strong>RUSPANTI<\/strong><\/h2>\n<p><strong>Galletto Barbecue<\/strong> (Galletto ruspante marinato con spezie, cotto lentamente al girarrosto e glassato alla brace con salsa BBQ, servito con patate a spicchio con buccia, insalata verde e pomodorini con vinaigrette e salsa BBQ)<\/p>\n<h2><strong>LE MILANESI<\/strong><\/h2>\n<p><strong>Gran costoletta<\/strong> (Costoletta di vitello panata e fritta. Servita con patate a spicchio con buccia, maionese alla birra, insalata verde e pomodorini con vinaigrette)<\/p>\n<p><strong>Gran costoletta con rucola e pomodorini<\/strong> (Costoletta di vitello panata e fritta, rucola e pomodorini. Servita con patate a spicchio con buccia, maionese alla birra, insalata verde e pomodorini con vinaigrette)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>GLI ANTIPASTI<\/strong><\/h2>\n<p><strong>Verdure fritte<\/strong> (anelli di cipolla dolce pastellati alla birra e melanzane a rondelle panate, servite con maionese alla birra)<\/p>\n<p><strong>Bruschette con roast beef e stracciatella<\/strong> (crostone di pane arso con roast beef, burrata e filetti di peperoni arrostiti conditi con salsa al basilico)<\/p>\n<p><strong>Polpette e gazpacho<\/strong> (Polpette di manzo fritte servite con gazpacho caldo)<\/p>\n<p><strong>Gnocchi fritti e crudo di Parma<\/strong> (Gnocchi fritti con prosciutto crudo di Parma DOP serviti con crema di Parmigiano Reggiano DOP)<\/p>\n<p><strong>Tomino e Speck d&rsquo;alpeggio<\/strong> (Tomini piemontesi avvolti con Speck d&rsquo;alpeggio e cotti alla brace)<\/p>\n<p><strong>Patate cacio e pepe<\/strong> (patate a spicchio con buccia, spolverata di Pecorino DOP e pepe nero)<\/p>\n<p><strong>Sfizioso da condividere<\/strong> (Bocconcini di Gorgonzola, alette di pollo, anelli di cipolla dolce<\/p>\n<p><strong>Assoluto da condividere<\/strong> (alette di pollo, melanzane panate, anelli di cipolla dolce, polpette di manzo)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>LE INSALATE<\/strong><\/h2>\n<p><strong>Arista di maiale e mela verde<\/strong> (Arista di maiale cotta e bassa temperatura, mela verde, maionese al curry e insalata verde)<\/p>\n<p><strong>Pollo grigliato e Feta <\/strong>(Pollo grigliato, Feta greca DOP, pomodori a spicchi, olive, cipolla rossa a rondelle, cetrioli a fette e insalata verde)<\/p>\n<p><strong>Stracciatella e peperone<\/strong> (stracciatella, filetti di peperone arrosto, noci, insalata verde, crostini di grano arso e olio EVO)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>LE FOCACCE<\/strong><\/h2>\n<p><strong>Focaccia patate a spicchio<\/strong> (patate a spicchio con buccia, mozzarella Fiordilatte, origano e olio EVO a crudo)<\/p>\n<p><strong>Focaccia &rsquo;Nduja e Scamorza<\/strong> (&lsquo;Nduja calabrese leggermente piccante, Scamorza affumicata, zucchine grigliate e foglie di spinacino)<\/p>\n<p><strong>Focaccia Porcini e Fiordilatte<\/strong> (funghi porcini, mozzarella Fiordilatte e scaglie di Grana Padano DOP)<\/p>\n<p><strong>Focaccia con battuto di Spare Ribs e Fiordilatte<\/strong> (battuto di costine di suino affumicate in salsa BBQ, mozzarella Fiordilatte, lattuga, carote julienne e salsa rosa alla birra)<\/p>\n<p><strong>Focaccia con<\/strong> <strong>crudo di Parma<\/strong> (prosciutto crudo di Parma DOP, pomodorini a spicchio, scaglie di Grana Padano DOP, foglie di basilico)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>LA BRACE<\/strong><\/h2>\n<p><strong>Lollipop Barbecue<\/strong> (Fuselli di pollo cotti lentamente al forno, glassati con salsa BBQ e ricoperti con bacon e chips croccanti di mais. Serviti con patate a spicchio con buccia, maionese alla birra, insalata verde e pomodorini con vinaigrette)<\/p>\n<p><strong>Suprema di pollo<\/strong> (300 gr di petto di pollo cotto lentamente al forno, servito con patate a spicchio con buccia, maionese alla birra, insalata verde e pomodorini con vinaigrette)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Scegli il Doppio Malto pi&ugrave; vicino a te per vedere il men&ugrave; completo e scoprire i consigli del mastro birraio sulla birra da abbinare ad ogni piatto!<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.doppiomalto.com\/it\/le-fabbriche\/erba.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Erba<\/strong><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.doppiomalto.com\/it\/le-fabbriche\/scalo-milano.html\">Scalo Milano<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.doppiomalto.com\/it\/le-fabbriche\/verona.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Verona<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.doppiomalto.com\/it\/le-fabbriche\/dormelletto.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Dormelletto<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.doppiomalto.com\/it\/le-fabbriche\/roma-fontana-di-trevi.html\">Roma (Fontana di Trevi)<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.doppiomalto.com\/it\/le-fabbriche\/marcon.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Marcon<\/a>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.doppiomalto.com\/it\/le-fabbriche\/erbusco.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Erbusco<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.doppiomalto.com\/it\/le-fabbriche\/bologna.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Bologna<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.doppiomalto.com\/it\/le-fabbriche\/casnate.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Casnate<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.doppiomalto.com\/it\/le-fabbriche\/bari.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Bari<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.doppiomalto.com\/it\/le-fabbriche\/vigevano.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Vigevano<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ci sono ben ventiquattro notizie nuove nel men&ugrave; a forma di giornale che i clienti di Doppio Malto troveranno da oggi nei locali di tutta Italia. 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