{"id":2266,"date":"2017-11-06T00:00:00","date_gmt":"2017-11-05T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.doppiomalto.com\/news\/cocktail-con-la-birra-i-brew-cocktail-di-doppio-malto\/"},"modified":"2017-11-06T00:00:00","modified_gmt":"2017-11-05T23:00:00","slug":"cocktail-con-la-birra-i-brew-cocktail-di-doppio-malto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.doppiomalto.com\/it\/news\/cocktail-con-la-birra-i-brew-cocktail-di-doppio-malto\/","title":{"rendered":"Cocktail con la birra: i brew cocktail di Doppio Malto"},"content":{"rendered":"

Negli ultimi anni, nel mondo del bere di qualità, si è fatta strada una nuova tendenza, quella dei cocktail con la birra<\/strong>. Che cosa significa? In alcuni drink di tendenza, la birra viene utilizzata come ingrediente base laddove, solitamente, vengono usati i più tradizionali champagne o prosecco. Anche per i <\/span>cocktail con la birra<\/strong>, il trucco sta nell'armonia dei gusti, per dare al palato una sensazione di equilibrio e piacevolezza. Nella preparazione dei cocktail con la birra, quest'ultima si aggiunge solo all'ultimo nel bicchiere per non annullare l'effetto della fermentazione.<\/span><\/p>\n

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Beer cocktail, quali liquori abbinare?<\/strong><\/h2>\n

Nei cocktail con la birra<\/strong>, il segreto è riuscire a creare armonia tra i vari alcolici utilizzati o giocare con i contrasti. La birra, infatti, presenta diverse intensità di gusto rispetto a champagne e prosecco, tradizionalmente usati nella preparazione dei drink più classici.
\nPer la realizzazione dei beer cocktail<\/em><\/strong>, dunque, è bene considerare che le birre belga hanno un sapore “grassy<\/em>” (dall’inglese, erboso), che si sposa a perfezione con il gin. Alle birre scure ad alta fermentazione, forti e decise, è meglio, invece, abbinare la dolcezza del rhum. In linea di massima, nei beer cocktail<\/em><\/strong> conviene evitare di utilizzare birre eccessivamente luppolate, dal momento che il loro grado di amarezza può variare molto a seconda degli ingredienti con cui vengono associate. Tuttavia in alcuni cocktail con la birra<\/strong> sembra funzionare piuttosto bene il mix tra birre IPA e vodka agli agrumi o al cocco.<\/p>\n

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Lo storico Moscow Mule<\/strong><\/h2>\n

Tra i cocktail preparati con la birra<\/strong> più diffusi degli ultimi tempi ce n'è uno che è ritenuto una vera colonna portante della mixology<\/em>. La storia consolidata alle sue spalle fa sì che la sua popolarità attuale non sia una mera moda passeggera. Stiamo parlando del Moscow Mule<\/strong>, letteralmente “il mulo di Mosca”, che però, a dispetto del nome, con la Russia ha ben poco a che fare. Il riferimento al mondo sovietico emerge dal momento che il Moscow Mule <\/strong>è fatto con una base di vodka (4,5 cl), superalcolico tipicamente russo, con l'aggiunta di ginger beer (12 cl) e lime (0,5). In realtà la creazione di questo cocktail con la birra<\/strong> è avvenuta nel 1941 a Los Angeles, in California, ideato da John G. Martin e Jack Morgan. Perché usare la birra? Ai tempi la vodka non vantava grande popolarità negli Stati Uniti. Originariamente il Moscow Mule <\/strong>veniva servito in tazze di rame, caratteristica che ha contribuito ad attirare, da subito, molti consumatori. Anche la catena di brew restaurant propone la sua versione di questo cocktail: lo Zingimule è preparato con una delle birre più amate di Doppio Malto, la Zingibeer.<\/p>\n

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Altri cocktail alla birra molto famosi<\/strong><\/h2>\n

Le combinazioni tra birra e ingredienti, tra cui alcuni dei superalcolici più famosi sul mercato, possono dare vita a molti cocktail con la birra <\/strong>davvero interessanti. Il Black Velvet, ad esempio, prevede l’uso di birra scura da versare in un bicchiere tipo flûte e dello champagne. Un altro cocktail alla birra<\/strong> piuttosto richiesto è il Tirini One, con birra chiara, Tequila, Red Bull e mezza fetta di arancia. Un altro cocktail molto amato per il suo gusto frizzante è lo Shandy Gaff, con birra chiara e Ginger, da servire in un bicchiere ghiacciato. Se vi piacciono le spezie, potreste apprezzare il Night Cap, con birra chiara Ale, brandy, zucchero e noce moscata. Dal momento che, per preparare questo cocktail alla birra<\/strong>, occorre portare la birra stessa quasi a ebollizione, aggiungendo poi il resto, bisogna servirlo in bicchieri resistenti al calore.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Cocktail con la birra: i brew cocktail di Doppio Malto<\/span> Leggi di pi\u00f9 \u00bb<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2267,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\nCocktail con la birra: i brew cocktail di Doppio Malto | Doppio Malto<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.doppiomalto.com\/it\/news\/cocktail-con-la-birra-i-brew-cocktail-di-doppio-malto\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cocktail con la birra: i brew cocktail di Doppio Malto | Doppio Malto\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Negli ultimi anni, nel mondo del bere di qualità, si è fatta strada una nuova tendenza, quella dei cocktail con la birra. 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