Birra cruda, conosciamo meglio il fenomeno del momento


Tutto quello che ancora non sapete sulla birra cruda, gli aspetti nutrizionali e come conservarla Ne avrete sentito parlare, l’avrete sicuramente bevuta, ma quanto ne sapete di birra cruda? Perché è chiamata così? In cosa differisce dalla birra non filtrata? Ci pensa Doppio Malto - Brew Restaurant! Che cos’è la birra cruda? La produzione di birra artigianale, negli ultimi anni, è cresciuta tantissimo, di pari passo anche alla fama della...

Weiss bier, la birra bianca della Bassa Baviera


Caratteristiche, produzione e storia: tutto quello che c’è da sapere sulla birra weiss Una delle birre più bevute qui da Doppio Malto e nel mondo: la Weiss Bier, originaria del sud della Baviera. In cosa differisce dalle altre birre? Qual è la sua...

Fermentazione della birra, tutte le tipologie


I diversi tipi di fermentazione della birra raccontati da Doppio Malto Quante volte avete sentito nominare birra ad alta fermentazione, birra a bassa fermentazione o birra a fermentazione spontanea? Conoscerne la differenza ci aiuta a scegliere la birra che più ci piace. Saperne di più sul processo di fermentazione della birra vi aprirà un mondo fatto di birre, reazioni...

Natale in un posto felice


Cercate un rifugio durante le feste di Natale? Un poso dove sfuggire alle orde di parenti, incontrarvi con gli amici o semplicemete stare in pace? Lo avete trovato! Ecco tutti gli orari di apertura dei brew restaurant Doppio Malto durante il periodo natalizio. Prendete nota!   DOPPIO MALTO BARI  24 dicembre 2018: chiuso 25 dicembre 2018: aperto a pranzo e a cena 26...

Doppio Malto a Scalo Milano, una realtà inedita


La seconda sede di Doppio Malto, a Scalo Milano, è inserita in un contesto che ben riflette lo stile della città meneghina. Lo shopping district metropolitano include numerosi esercizi commerciali, ristoranti e bar, ma soltanto una fabbrica di birra artigianale, la prima a figurare in un centro commerciale a Milano. Il brew restaurant, che propone le etichette prodotte presso la...

Bere birra fa bene, ecco perché


I pregiudizi sulla birra non si contano: questa bevanda, tra le più antiche prodotte dall’uomo, porta con sé onori e critiche. Si dice che la birra faccia male, che faccia ingrassare, che gonfi, che provochi problemi di salute. Quelle elencate, però, non sono che conseguenze degli eccessi e del consumo di birra di scarsa qualità. La verità è che...

Doppio Malto: birra artigianale a Verona


12 birre artigianali, 300 posti a sedere disposti su quasi 1000 mq di struttura, un menù di tutto rispetto: Doppio Malto, una delle brewery più premiate d’Italia, ha finalmente portato la sua visione della birra artigianale a Verona. Il 6 luglio, in Viale Del Lavoro 50, è stato inaugurato il primo locale Doppio Malto in franchising. Il proprietario è Roberto...